每年都会举行的阿拉斯加厨师大赛今年依然如约而至,今年阿拉斯加海产协会将此次大赛选在了西湖名城杭州举行。今年邀请到了40位经验丰富、来自浙江地区一些酒店和餐厅的总厨参加了此次的活动。比赛选用的食材也由协会免费提供,海鲜食材均由纯天然海域捕捞,其中包括:阿拉斯加狭鳕鱼、阿拉斯加狭鳕鱼子、阿拉斯加鲽鱼等。此次活动的开展让一些没有接触过阿拉斯加海鲜的厨师对它有了较好的认识。
阿拉斯加海鲜纯净无污染,品质超越世界上其他地区的同类产品,而且不用担心供给量的不足,因为阿拉斯加政府对海域捕捞的政策秉承着可持续发展的原则。

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