用料：
阿拉斯加真鳕鱼 300克
芒果 100克
米酒 15克
小葱 10克
姜 5克
海盐 3克
柠檬 10克
淀粉 5克
鸡蛋 15克
沙拉油 200克

做法：
1. 阿拉斯加真鳕鱼自然解冻，厨房纸吸干水分，加入芒果，姜，葱，米酒，柠檬，鸡蛋，淀粉腌制入味。
2. 锅烧热，倒入沙拉油，至六成油温，炸一次，捞起，然后油温升高再炸一次。

准备时间： 10分钟
烹饪时间： 15分钟