用料: 阿拉斯加真鳕鱼 200克 滇红茶 10克 生抽 10克 冰糖 30克 纯净水 50克 海盐 3克 油 200克
做法:
1. 纯净水,滇红茶(放在一次性的茶包中),生抽,冰糖,海盐放入小锅,煮到汤汁浓郁,待用。
2. 阿拉斯加真鳕鱼自然解冻,厨房纸吸干水份,在七成油温中炸透,捞起,浸泡在爆鱼汁中,装盘。
准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟

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