美国阿拉斯加海鲜一直以来以天然、野生、可持续闻名遐迩。前不久,美国阿拉斯加海产市场协会在南京绿地洲际酒店开展了一场美国阿拉斯加海产市场协会厨师交流会活动。60余名业界专业同行悉数到场,一同领略由南京绿地洲际总厨现场烹饪的6款美国阿拉斯加海鲜菜式(香烤美国阿拉斯加真鳕鱼、手卷美国阿拉斯加鲑鱼片、美国阿拉斯加雪蟹腿肉搭配牛油果、田园美国拉斯加狭鳕鱼子、地中海风味美国阿拉斯加黄盖鲽、烘焙美国阿拉斯加黑鳕鱼)。鲜嫩的肉质结合专业的烹饪将美国阿拉斯加海鲜的深海美味彰显的淋漓尽致。总厨在展示之余还向现场观众介绍了美国海鲜的独特文化和最佳烹饪方式,其呈现的缤纷菜肴和鲜美滋味也让在场的同行们赞叹不已。

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