2019圣诞前期,ASMI在烹饪界高手如云的广州举办了美国阿拉斯加海鲜厨师大赛,邀请了广东地区40位高端酒店的厨师前来参与,比赛分为20组,每2人一组,每组制作两道由阿拉斯加黑鳕、狭鳕或鲽鱼为主题的参赛作品,由广州烹饪协会的九位高级厨师担任赛事顾问,最后评选出一、二、三等奖及优秀奖。参赛者们针对阿拉斯加海鲜的特色,展开奇思妙想,大显身手,比赛进行的如火如荼,厨师们展现出高超的技艺,难分伯仲。激烈的大比拼之后,在专业评委以及网络美食爱好者的评选下,最后由广州 正佳万豪酒店荣获第一,广州粤海喜来登酒店和广州万富希尔顿酒店并列第二,三等奖分别是广州亚洲国际酒店、广州索菲特酒店和广州中心皇冠假日酒店。

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