用料:
阿拉斯加黄金鲽鱼 一条
小葱 30克
黄酒 30克
生抽 10克
白糖 20克
姜 5克
沙拉油 10克
红醋 5克
柠檬 半个
干淀粉 5克

做法:
1. 阿拉斯加黄金鲽鱼切成块,用黄酒,姜,葱,腌制十分钟,拍一点干淀粉。
2. 锅内放色拉油,把鲽鱼块在平底锅中两面煎透。
3. 生抽,柠檬,醋,白糖调一个碗欠,趁着鲽鱼两面煎黄,锅内的温度是最高点时,淋碗欠,芡汁随着锅内的温度,鲽鱼把酱汁快速包裹起来,装盘。

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟

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