美国阿拉斯加海产,世界海产品精品
用料: 阿拉斯加黄金鲽鱼 400克 海盐 3克 干辣椒 50克 花椒 20克 生抽 15克 米酒 15克 姜 10克 鸡蛋 15克 沙拉油 200克 淀粉 5克 芝麻 2克
做法: 1. 阿拉斯加黄金鲽鱼解冻用厨房纸吸干水份,加入米酒,盐,鸡蛋,生抽,淀粉搅拌均匀腌制。 2. 锅烧热,在七成油温中炸透,捞起,锅内留底油,煸炒姜,干辣椒,花椒,炒出香味,下鲽鱼,淋米酒,生抽,撒芝麻装盘。
准备时间: 10分钟 烹饪时间: 15分钟
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