翡翠瓜拌阿拉斯加狭鳕鱼子

用料： 阿拉斯加狭鳕鱼子 15克 黄瓜 200克 橄榄油 5克 做法： 1. 黄瓜先去皮，然后用刨刀从上刨到下，卷成圆柱状。 2. 阿拉斯加狭鳕鱼子点缀在圆柱体黄瓜上，淋上橄榄油。 准备时间：10分钟 烹饪时间：5分钟 阅读全文 »

滇红爆汁阿拉斯加真鳕鱼

用料： 阿拉斯加真鳕鱼 200克 滇红茶 10克 生抽 10克 冰糖 30克 纯净水 50克 海盐 3克 油 200克 做法： 1. 纯净水，滇红茶（放在一次性的茶包中），生抽，冰糖，海盐放入小锅，煮到汤汁浓郁，待用。 2. 阿拉斯加真鳕鱼...阅读全文 »

葱油蒸阿拉斯加王蟹

用料： 阿拉斯加王蟹 300克 姜 20克 葱 30克 红圆椒 50克 大葱 30克 蒸鱼豉酱油 15克 米酒 5克 沙拉油 15克 做法： 1. 阿拉斯加王蟹解冻待用。 2. 大葱，小葱，姜和红辣椒，分别切丝待用。 3. 用大葱，小葱，洋葱一起熬...阅读全文 »

葱油拌阿拉斯加海参

用料： 阿拉斯加海参 100克 荷兰豆 30克 彩椒 10克 小葱 20克 生抽 20克 沙拉油 15克 花椒 2克 做法： 1. 阿拉斯加海参切块大丁，荷兰豆分别在煮开的水里绰水，然后放入冰水捞起待用。 2. 彩椒切末，小葱切葱花，加入生...阅读全文 »

葱香煎焖阿拉斯加黄金鲽鱼

用料： 阿拉斯加黄金鲽鱼 一条 小葱 30克 黄酒 30克 生抽 10克 白糖 20克 姜 5克 沙拉油 10克 红醋 5克 柠檬 半个 干淀粉 5克 做法： 1. 阿拉斯加黄金鲽鱼切成块，用黄酒，姜，葱，腌制十分钟，拍一点干淀粉。 2. 锅...阅读全文 »

春风如意白玉卷

用料： 阿拉斯加狭鳕鱼子 20克 戚风蛋糕 一块 卡仕达酱 50克 糯米粉 200克 澄面 50克 水 300克 玉米油 5克 糖 50克 做法： 1. 糯米粉，澄面，加水，糖玉米油搅拌蒸20分钟，冷却，上糕粉防粘连。 2. 撕成薄片，涂卡仕达...阅读全文 »

缤纷色彩阿拉斯加红鲑

用料： 阿拉斯加红鲑 150克 青圆椒 30克 黄圆椒 30克 红圆椒 30克 小青椒 30克 黑胡椒 10克 海盐 3克 橄榄油 20克 蒜 5克 做法： 1. 阿拉斯加红鲑自然解冻，厨房纸吸干水份，切成条。 2. 三种颜色的彩椒分别切成丝，...阅读全文 »

阿拉斯加雪蟹荔浦芋头

用料： 阿拉斯加雪蟹 200克 荔浦芋头 150克 海盐 3克 黑胡椒 2克 橄榄油 10克 柠檬 10克 做法： 1. 把阿拉斯加雪蟹腿剪开，蟹肉完整挖出来，待用。 2. 荔浦芋头切成菱形块，隔水蒸15分钟，用橄榄油两面煎透。 3. 芋头垫...阅读全文 »

阿拉斯加蟹肉胡萝卜布朗尼

用料： 阿拉斯加王蟹 100克 胡萝卜 300克 小麦粉 160克 羊奶酪 150克 鸡蛋 2个 核桃 30克 玉米淀粉 20克 海盐 3克 做法： 1. 阿拉斯加王蟹解冻取蟹肉待用。 2. 胡萝卜煮熟和阿拉斯加王蟹蟹肉一起打成泥。 3. 黄油隔水...阅读全文 »

阿拉斯加狭鳕鱼子烧卖

用料： 阿拉斯加黑鳕鱼 100克 阿拉斯加狭鳕鱼子 30克 糯米 100克 青豆 20克 生抽 20克 猪油 30克 烧卖皮 20张 做法： 1. 阿拉斯加黑鳕鱼去鱼刺，糯米提前一个晚上浸泡，涨开的糯米直接不用加水，隔水蒸15分钟，摊开降温...阅读全文 »